Schlesische Knoblauchsuppe

  • 1,5 Liter Wasser
  • 100 Gramm Butter
  • 8 Stück gepresste Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Paprika edelsüß
  • 1 Stück Fleischbrühe (Würfel)
  • 3 Scheiben trockenes hartes Brot
  • Petersielie
Zuerst das Wasser mit den Brühwürfeln und Butter zum kochen bringen und sanft vor sich hinköcheln lassen ,dann den Knoblauch hineinpressen und die Suppe ca 10 min köcheln lassen ,indessen das Brot in Würfel schneiden und und nach der Zeit hineingeben und ziehen lassen Petersielie hacken und hinein streuen.

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