Schokoladen- Nugat-Mousse

  • 2 Eiweiß
  • 3 El Zucker extrafein
  • 200 Gramm Bitterschokolade, geschmolzen und abgekühlt
  • 1 El Haselnusslikör
  • 150 Gramm Nugatstücke, fein gehackt
  • 250 ml Crème double leicht geschlagen
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1 In einer Schüssel Eiweiße mit einem Handrührgerät leichtschaumig schlagen. Nach und nach den Zucker zugegeben, bis eine steife glänzende Masse entsteht. Mit einem Metalllöffel geschmolzene Schokoklade, Likör, Nugat und die geschlagene Crème double unterheben und glatt rühren.

2 Die Mousse auf Teller oder Schüsseln verteilen und vor den Servieren für 30 min. in den Kühlschrank stellen.

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