Sommersalat

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  • 100gMöhre(n)
  • 1Kohlrabi
  • 1/2Salatgurke(n)
  • 1/2Gewürzgurke(n)
  • 2Tomate(n)
  • 1BundRadieschen
  • Für das Dressing:
  • 3ELEssig oder Zitronensaft
  • 1TLSenf
  • 1/8Litersüße Sahne
  • 4ELJoghurt
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • 1/2Zwiebel(n)
Möhren und Kohlrabi schälen, waschen und fein raspeln. Salatgurke waschen und grob raspeln. Saure Gurke in Scheiben schneiden. Tomaten und Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Aus Essig, Senf, Zwiebeln, Sahne und Joghurt ein Dressing rühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Über die Zutaten in der Schüssel gießen und gründlich vermischen.

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