Spitzkohlpfanne mit Brätbällchen

    fr Schnell gemacht
  • 2 Zwiebel
  • 600 gr Spitzkohl
  • 250 gr Kirschtomaten
  • 2 EL Öl
  • 250 gr ungebrühte Bratwurst
  • 1 TL instant Gemüsebrühe
  • Salz Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 200 gr Creme Fraiche

Zwiebeln würfeln, Spitzkohl in breite Streifen schneiden.

tomaten halbieren.Öl in einer grossen Pfanne erhitzen.

Brät direkt aus der Pelle als Bällchen ins Fett drücken.

Unter Wenden 3-4 Min.anbraten. Tomaten kurz mitbraten.

Alles aus der Pfanne nehmen.

Spitzkohl im Bratfett andünsten.250ml Wasser zugeben, aufkochen und brühe

einrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Min. unter Wenden garen.

Tomaten und Brätbällchen zugeben und erhitzen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schnittlauch in Röllchen schneiden,die Hälfte mit Creme fraiche verrühren.

Restlichen Schnittlauch über die Pfanne streuen.Spitzkohlpfanne mit Creme fraiche servieren.Dazu schmeckt Brot

Extra Tipp: Mit etwas Kreuzkümmel bekommt der Kohl ein raffiniertes Aroma

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