Steak mit Chimichurri – Soße ( FETTARM )

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Petersilie - gehackt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Zehe Knobi - gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 500 g Rindersteak - roh
  • 1 Zehe Knobi - mit dem Messer zerdrückt


1 Die Zutaten gründlich in einer Schüssel verrühren ( außer dem Rindersteak natürlich ).2 Pfanne bei HOHER Hitze vorheizen.

3 Beide Seiten des Steaks mit Knobi einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen und 4 - 6 Min. pro Seite braten.

4 Steak aus der Pfanne nehmen und 5 Min ruhen lassen ( damit sich die Bratensäfte wieder sammeln können ) und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Dressing nappieren ( beträufeln ) und servieren.

5 Pro Portion 4,5 Points :-)

6 Dazu schmeckt eine Folienkartoffel mit Sour Creme lecker .. aber dafür gibts dann Extra-Points :-)

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