Steirische Apfeltorte

  • 2 Pkg Biskotten
  • 0,5 Kg Topfen
  • 0,25 L Schlagsahne
  • 1 Eidotter
  • 2 Gl Apfelmus
  • 8 Bl Gelantine
  • Zucker nach Geschmack
  • Vanillezucker
  • Rum
Topfen, Dotter Zucker und Vanillezucker mischen. 4-6 Bl. Gelantine in Wasser erweichen in Rum aufläsen und beimengen danach den geschlagenen Schlag unterheben.4-5 Bl. Genantine auflösen und dem Apfelmus beimengen.Form mit Biskotten auslegen. 1 Schicht apfelmus, 1 Schicht Topfenmasse, 2 Schicht Biskotten usw. bis Menge aufgebraucht ist.Mindestens 2-3 Stunden im KÜHLSCHRANK geben.

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