Süßer Pfannkuchen, dukantauglich

  • 1/2EL Magerquark (Magertopfen)
  • 1/2EL Kleie (Haferkleie)
  • 1 Ei(er)
  • 1EL Süßstoff, Pulver
  • 1/2 Vanilleschote(n), ausgekratzt
  • 1TL Zimtpulver
  • 2Tropfen Olivenöl
Magertopfen, Haferkleie und Ei verrühren. Je nach Phase können auch 2 EL Topfen sowie 2 EL Haferkleie auf ein Ei kommen. Süßstoff, Zimt und das Mark der Vanilleschote zugeben und zu einem einheitlichen Teig rühren.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl auf einer Küchenrolle oder einem Pinsel ausstreichen und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze beidseitig braten.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.