Tomaten- Senf- Fleisch

  • 600 g gekochtes mageres Rindfleisch in dünnen Scheiben oder Streifen
  • 200 g Zwiebelscheiben
  • 4 Tomaten, ohne Haut in Scheiben
  • 2 EL Senf
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 30 g Butter
1 In der zerlassenen Butter die Zwiebelscheiben leicht anrösten, dann die Fleischscheiben dazu geben, kurz braten und die Tomatenscheiben hinzufügen.

2 Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und alles durchschwenken.

3 Das fertige Gericht in eine heiße Schale füllen und mit Petersilie bestreuen.

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