überbackener Tomaten-Mozzarella-Toast

    fr Toast
  • 6 Scheiben Vollkorntoast
  • 2 Mozzarella
  • 3-4 Tomaten
  • 1/2 Zwiebeln (würfeln)
  • 3 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikumblätter (wahlweise auch getrocknetes Basilikum)

Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

 

Die Toastscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 

 

Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Toastscheiben legen. Nicht zu dicht an den Brotrand, da sonst alles runterlaufen könnte. 

 

Die Tomaten in Scheiben oder auch Würfel schneiden und auf dem Mozzarella verteilen. 

 

Alles gut salzen und pfeffern.

 

Zwiebelwürfel darüber geben. 

 

Das Olivenöl mit dem Teelöffel drüber träufeln.

 

Im Ofen ca. 15min backen lassen.

 

Wenn die Toasts fertig sind mit Basilikum verzieren.

 

Guten Appetit!

 

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