Unser Pizzateig des Hauses

  • 10 g Hefe
  • 2 Prisen Zucker
  • 250 ml. Wasser, lauwarm
  • 400 g Mehl
  • 10 g Salz
  • 1 EL Olivenöl

1.

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben. 2,5Min / St. 1/ 37°C verrühren.

Mehl, Salz und Olivenöl zugeben, 3 Min /

Im Topf ca. 90 Min. gehen lassen.

2.

Den Teig noch mal 2 Min / , dann in 2 Portionen teilen, zur Kugel formen und nochmal 60 Min. gehen lassen.

Den Teig dünn ausrollen, nach belieben belegen und ca. 10 Min. / 250° im Ofen backen.

5

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