Variation WW von Schnell-Käsekuchen ohne Boden von Thereza

  • 1 000 g Quark, oder Quark + Philadelphia 1/2
  • 4 Eier
  • 50 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Zitrone, Schale und etwas Zitronensaft
  • 2 Dosen Mandarinen, kleine abgetropft

Backofen auf 160 - 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf und 1Min./Stufe4

Weitere Zutaten  ca. 30 Sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels gut vermischen und in eine gefettete Springform (Boden mit Backpapier belegt) geben.

Bei 160 - 170° C Ober-/Unterhitze ca. 80 - 90 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.

Wenn man diesen Kuchen mit Obst genießen will, kann man Mandarinenstücke oder Kirschen mit in den Teig geben und mit wenige Sekunden mit Hilfe des Spatels unterheben.

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