Vegan Variation von Falsche Markklößchen

  • 120 g alte Brötchen, vegan
  • Petersilie
  • 60 g Margarine, z.B. Alsan
  • Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe, npulver, Muskat
  • 50 Wasser
  • 1 EL Sojamehl oder Lupinenmehl
Klösschen:

Die Brötchen 10 Sek./ Stufe 8 zu Paniermehl verarbeiten

Petersilie nach Geschmack hinzu geben und Stufe 8 kleinhacken

übrigen Zutaten hinzufügen 

und Stufe 4 zu einer glatten Masse verarbeiten.

Daraus ca. 24 Klößchen formen und dann in Brühe oder Suppe ziehen lassen, bis sie oben schwimmen (ca. 10 Minuten)

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