Weiße Kokos – Schokoladentrüffel

  • 150 Gramm weiße Kuvertüre
  • 25 Milliliter Kokoslikör
  • 25 Gramm Schlagsahne
  • 25 Gramm Kokosfett
  • 25 Gramm Butter
  • 15 Mandeln süß
  • Kokosraspeln
1 Kuvertüre über heißem Wasserbad schmelzen. Kokoslikör und Schlagsahne in einem Topf erhitzen. Kokosfett und Butter darin schmelzen. Die geschmolzene Schokolade langsam darunterrühren.

2 Eine flache Form mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse hineinfüllen, abkühlen lassen. Zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3 Mandeln mit heißem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen und die Schale abziehen. Die Schokoladenmasse aus der Form stürzen, in 15 Würfel schneiden. Mit kalten Händen Kugeln formen, dabei jeweils eine Mandel in die Mitte drücken. In Kokosraspeln wälzen, leicht andrücken. Kalt stellen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.