Ziegenkäse-Päckchen

  • 4 Scheibe Ziegenkäserolle
  • 2 Stück Strauchtomaten
  • 1 Stück Zwiebel rot
  • 1 Glas Kapernäpfel
  • 1 Stück Zitrone frisch
  • 1 Stück Baguette
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer bunt
  • Pergamentpapier
1 4 Stücke Pergamentpapier mit Olivenöl beträufeln.

2 Die Strauchtomaten halbieren, die Zwiebel in Ringe schneiden, von der Zitrone 4 dünne Scheiben abschneiden.

3 Erst jeweils den Ziegenkäse auf das Pergamentpapier legen, dann die halbierte Tomate darauf, Zwiebeln, Kapernäpfel und zuletzt die Zitronenscheibe. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.

4 Die Päckchen verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen. Dazu das Baguette servieren.

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