Aprikosenkuchen mit Streusel

    für Rührteig
  • 125 gr geschmolzene Butter
  • 75 gr Zucker
  • 2 Eier
  • 150 gr Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Dose Aprikosenhälften

    für Streusel
  • 100 gr Zucker
  • 150 gr Mehl
  • 100 gr kalte Butter
  • 2-3 Tropfen Bittermandelaroma

Backofen auf 175 Grad O/U vorheizen

Zucker und Eier schaumig schlagen und das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben, jetzt die geschmolzene Butter und alles ca. 3 Minuten auf höchster Stufe verrühren.

Teig in eine gefettete Springform (26er) füllen und die Aprikosen darauf legen

Nun die Streusel per Hand herstellen und auf die Aprikosen verteilen.

Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.