Aprikosentaschen

  • 9 Scheiben Blätterteig TK
  • 750 Dose Aprikosen
  • 80 Gramm Mandeln gehackt
  • 2 EL Marillenlikör
  • 1 Stück Eiweiß
  • Hagelzucker zum Bestreuen
1 Blätterteig antauen lassen, Aprikosen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden, mit Mandeln und Likör mischen und auf 8 Teigplatten verteilen, zu Dreiecken zusammenklappen,

2 Teigränder mit Wasser bepinselt zusammendrücken, aus dem Rest Blätterteig kleine Dreiecke ausradeln,auf die Taschen setzen, mit Eiweiß bestreichen und Hagelzucker bestreuen, im Ofen bei 200°C 20 Min backen

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