Backwerk / Plätzchen: Mohn-Sterne

  • 220 gr Butter kalt
  • 340 gr Mehl
  • 80 gr Joghurt
  • 0,5 Päckchen Mohnback
  • 150 gr Kirsch- oder Hagebuttenmarmelade
  • 20 gr Puderzucker zum bestreuen
1 Butter (in kleine Stücke geschnitten), Mehl, Salz, Joghurt und Mohnback zu einem Teig kneten, der Teig ist recht weich und sollte für mindestens eine Stunde gekühlt werden.

2 Teig dünn ausrollen und Sterne, Blümchen ... ausstechen.

3 Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 12 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen.

4 Die Marmelade kurz erwärmen und je zwei Plätzchenteile mit der Marmelade als Kleber zusammensetzen, mit Puderzucker bestreuen.

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