Bauernfilettopf

    für Bauernfilettopf
  • 500 g Schweinefilet
  • 100 g Bayernland Duo-Käse
  • 40 g Butter
  • 200 g frische Champignons
  • 250 g Sahne
  • 1/2 EL Mehl
  • 1 Prise Salz,Pfeffer
  • 1/2 Bund Petersilie

Das Schweinefilet in Scheiben schneiden, in etwas Butter anbraten, salzen und pfeffern,

in eine Auflaufform legen und warmhalten.

Den Rest Butter mit den blättrigen Champignons andünsten, mit Mehl bestäuben und mit der Sahne verrühren.

Die Pilzsoße über die Filetstücke geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Den Käse in 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf die Filets geben und im Ofen bei 200°C

ca. 20 Min. überbacken.

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