Bratnudeln Asia Style

  • 200 Gramm Spaghetti
  • 200 Gramm Hähnchenbrust frisch
  • 150 Gramm Champignons braun
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Chilischote grün
  • 1 Stück Chilischote rot
  • 1 Teelöffel Five Spice Pulver
  • 2 Esslöffel Sojasoße
  • 1 Teelöffel Fischsoße
  • 1 Esslöffel Sesamöl geröstet
  • Pflanzenöl
  • Mehl
1 Spaghetti am besten vom Vortag nehmen, ansonsten nach Packungsanleitung zubereiten.

2 Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit dem Five Spice Powder würzen und danach im Mehl wenden. Öl in einem Wok sehr heiß werden lassen und die Hänchenstücke darin knusprig braten und wieder heraus nehmen.

3 Inzwischen Champignons, Frühlingszwiebeln und Chilis in Scheiben schneiden. Champignons und die Hälfte des Chilis in das heiße Öl geben und ca 2 Minuten anbraten. Mit Sojasoße, Fischsoße und Sesamöl würzen und die Spaghetti hinzugeben und durchschwenken. Bei hoher Hitze kurz braten, dabei öfters schwenken.

4 Frühlingszwiebel und Hähnchenstücke hinzufügen und kurz durchschwenken. - Fertig

5 Auf einen Teller anrichten und mit den restlichen Chilischeiben bestreuen und servieren

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