Butterklößchen

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  • 2 Brötchen alt
  • 250 Gramm Semmelbrösel
  • 4 Eier
  • 1 Esslöffel Petersilie gehackt
  • Salz
  • Muskat
  • 125 Gramm Butter geklärt
  • 2 Esslöffel Haferflocken
Alle Zutaten miteinander verkneten und kleine Klößchen formen. Im Salzwasser 20 Minuten köcheln.

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