Ein Sommernachtstraum

  • 2 Pfirsich
  • 200 gr. Erdbeere
  • 2 EL Zucker
  • 0,25 l Sahne
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Schokoladenpulver
  • 4 Bl. Gelatine weiß
  • 0,125 lr Orangesaft


1 Pfirsiche häuten und in Würfel schneiden. (am besten mit kochendem Wasser übergissen und mit kalten Wasser abschrecken) 2 Erdbeeren halbieren und mit 1 EL Zucker mischen und ziehen lassen.

3 Sahne, Milch, den restlichen Zucker und Schokoladenpulver zu einer cremigen Masse schlagen.

4 Nach Packungsanweisung die Gelatine in Orangensaft auflösen.

5 Bis auf einige für die Garnitur, alle Früchte mit Orangensaft und Schokoladencreme vermischen und bis zum erstarren kalt stellen.

6 Mit den übrigen Früchten garnieren

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