Eingelegtes Nackenfleisch

  • 5 KG Nackenstück ohne Knochen1
  • 1 Flasche Sojasauce
  • 1 Dose Steakgewürz
  • 2 EL Basilikum
  • 0,5 EL Tabasco
  • 3 gr.Dosen Champignons
  • 3 Gemüsezwiebeln
  • 1 Dose Tomaten
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1 Eine Marinade aus Sojasauce,Steakgewürz und dem Basilikum zubereiten. Das Fleisch klein schneiden und mit der Marinade bestreichen.Dann schichtweise in einen Bräter geben. Etwas Marinade darüber verteilen. Das ganze 24 Std abgedeckt ziehen lassen. Auf das Fleisch die Champignons,die Zwiebeln und die Tomaten verteilen. Bei 160 ° ca.2 1/2Std braten lassen.

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