Exotische Maracuja- Tortelettes

  • 10 Stck Maracujas
  • 1 Zitrone ausgepresst
  • 6 Eßl Zucker
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 10 kl Mürbeteig-Törtchen /Tortelettes
  • 2 Teel Puderzucker
1 Maracuja halbieren +das Fruchtfleisch heraus löffeln.Mit Zitronensaft + Zucker in einen Topf geben.Butter zufügen+ bei milder Hitze schmelzen.Ab + zu umrühren.

2 Die Eier schaumig schlagen+ dann die heiße Maracuja-Mischung dazugeben.Gut verrühren+ wieder in den Topf geben.Weiter köcheln lassen,bis die Masse sahnig ist,dann vom Herd nehmen.

3 Unter rühren abkühlen lassen.Die Creme auf die Tortelettes geben+ mit Puderzucker bestäubt servieren.

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