Filettopf süß-scharf

  • 600 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 4 Zwiebeln
  • 300 Gramm Pfirsich Konserve
  • 1 TL Pflanzenöl
  • Salz,Pfeffer
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Mehl
  • 3 EL Pfirsich Fruchtsaft
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 500 Gramm Erbsen grün tiefgefroren
  • 1 TL Chillipulver
  • 2 TL Paprikapulver rosenscharf
  • 480 Gramm Nudeln gegart
hähnchenbrust in streifen schneiden,zwiebeln würfeln,pfirsiche abgießen,saft auffangen und pfirsiche in würfel schneiden.öl erhitzen und hähnchenstreifen darin anbraten.mit salz und pfeffer würzen,hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.zwiebelwürfel inm bratfett andünsten,currypulver und mehl einstreuen,mit pfirsichsaft und gemüsebrühe ablöschen.erbsen hinzufügen und ca.5min köcheln lassen.pfirsichwürfel und hähnchenbrust in die currysauce zufügen,erhitzen,mit chilli-,paprikapulver,salz und pfeffer abschmecken und mit den nudeln servieren.

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