Fisch-Brotaufstrich

  • 1 mittelgroße Makrele
  • 3 Eier
  • 1 l süße Sahne
  • Salz
  • Zitronensaft nach Geschmack
Makrele enthäuten, entgräten, Filets herauslösen und in grobe Stücke zerteilen. Die Eier hartkochen, pellen und halbieren. Beides zusammen mit Sahne, Salz und Zitronensaft im Mixer zu einer cremigen Masse schlagen. Schmeckt lecker auf frischem Vollkornbrot oder als Füllung für Eier !

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