FLEISCHKÄSE-Pfanne mit Tsatsiki

  • 400 gr. Fleischkäse
  • 1 Eßl. Gyros-Gewürz
  • 2 Eßl. Öl
  • 500 gr. bunte Paprikaschoten
  • 1 mittl. Gemüsezwiebel oder mehr, nach Geschmack)
  • 200 gr. Salatgurke
  • 250 gr. Magerquark
  • 250 gr. Schmand
  • 1 Knoblauchzehe oder mehr
  • Salz und Pfeffer
Fleischkäse in Streifen schneiden. Gyros-Gewürz, Fleischkäse und 1 Eßl. Öl mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.Paprika putzen,waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Gurke waschen, trocken tupfen und groß raspeln. Quark und Schmand verrühren.Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Gurken unter den Quark heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Eßl. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 2 Minuten anbraten. Zwiebel und Paprika zugeben und weitere ca. 5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischkäsepfanne mit Tsatsiki servieren, dazu paßt Fladenbrot, aber auch lecker mit Bratnudeln.

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