Frischkäse (Paneer) mit Tomaten

  • 500 g Paneer Siehe mein KB
  • 7 Stück Tomaten
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Gelbwurz
  • 200 ml Saure Sahne
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Butterschmalz
1 Den Frischkäse würfeln. Die Tomaten würfeln.

2 Den Kreuzümmel in etwas Butterschmalz anrösten, dann die Tomaten dazu geben. Kurz braten lassen und die Käsestücke dazu geben. Die restlichen Gewürze hinzu fügen.

3 Die Saure Sahne dazu geben und mit Petersilie bestreuen.

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