Gebackener Schafskäse (vegetarisch)

  • 1 Scheibe Schafskäse, am besten eingelegte
  • 2 EL Öl(Oliven)
  • 2 EL Kräuter de Provence oder getrocknete s Basilikum
  • 2 St Tomaten
  • 1,5 St Paprikashoten(rot oder gelb)
  • 1 St Peperoni mild
  • 1,5 St Zwiebel

 Den Schafskäse in eine feuerfesteForm legen, Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie die Kräuter darüber verteilen, Tomaten achteln, Zwiebeln und Paproka in kleine Würfeln schneiden und über den Schafskäse geben oder drum herum verteilen, als letztes Peperoni kleinschneiden und ebenfalls dazugeben.

20min. bei 200°C in den Backofen schieben, danach mit Baguette oder Weißbrot servieren.

Ich persönlich bevorzuge Ciabbatta.

Guten appetit!!!

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