Gefüllte Mafia-Eier

  • 4 hartgekochte Eier
  • 4 TL Bärlauchpesto
  • 4 TL Schmand
Die Eier vorsichtig halbieren, und das Eigelb mit Pesto und dem Schmand verrühren. Mit einer Spritztülle das Eigelb wieder in die Eier geben und mit etwas gehacktem Bärlauch garnieren. Eventuell noch ein paar angeröstete Pinienkerne darübergeben und servieren.

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