Gemüsepfanne mit Leberkäse

  • 500gLeberkäse
  • 2ELÖl
  • Salz und Pfeffer
  • 600gGemüse (Buttergemüse), tiefgekühlt
  • 3ELCrème fraîche, Knoblauchgesch.
  • 1/2Pkt.Kräuter (8-Kräuter-Mischung), tiefgekühlt
Leberkäse in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Leberkäse darin kräftig anbraten. Mit Pfeffer würzen. Herausnehmen. 200 ml Wasser und das Gemüse unaufgetaut in die Pfanne geben. Einmal aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten garen. Den Leberkäse zum Gemüse geben und kurz erwärmen. Creme fraiche und Kräuter verrühren. Die Gemüsepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme fraiche als Klecks daraufgeben.

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