Grillwürste mit Hot Barbecue Sauce

  • 2 Stück Bockwürste
  • 5 Esslöffel Tomatenketchup
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Jim Beam Hot Sauce
  • 0,25 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0,25 Teelöffel Korianderpulver
  • 0,25 Teelöffel Knoblauch Pulver
  • 0,25 Teelöffel Kümmel gemahlen
  • 1 Teelöffel Crema di Balsamico
  • 15 Gramm Zwiebeln geröstet
  • Worcestersoße
  • Salz
1 Bockwürste kriss kross einschneiden und in einer heissen Pfanne braten oder auch auf dem Grill grillen.

2 In der Zwischenzeit alle Gewürze mit dem Ketchup und dem Tomatenmark vermengen. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen. Zum Abschluß die gerösteten Zwiebeln unterheben.

3 Würste mit der Barbecue Soße anrichten und mit etwas Brot servieren.

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