halloween cannelloni all’amaretto

  • 500 gr. Kürbis pùrree
  • 100 gr. Ricotta
  • 20 gr. Parmesan gerieben
  • 16 Lasagneblätter in quadrate
  • 1 dl Sahne
  • 70 gr. Pancetta Bauchspeck Italien
  • 30 Amarettini Mandelkekse
  • 1 Prise Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
1 kùrbis mit ricotta parmesan muskat salz und pfeffer zu einer creme verrùhren.damit die lasagne quadrate belegen und ein rollen.eine eingebutterte backform mit den cannelloni auslegen in einer schicht und die sahne drùber geben. im backofen auf 180°C fùr 25 min. backen.

2 pancetta kurz mixen und mit den zerbròckelten amaretti kurz in einer pfanne anbraten.ùber die cannelloni geben und heiss servieren

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