~ Hauptgericht ~ Gemüse-Leberkäse

  • 500 g Brät
  • *
  • 60 g Zwiebel weiß
  • 100 g Kohlrabi frisch
  • 50 g Karotte
  • 50 g Paprika rot
  • 35 g Paprika orange
  • *
  • 1 Schuss Rapsöl
Vorbereitung Gemüse

1 Sämtliches Gemüse waschen oder schälen, säubern und in feine Stücke schneiden.

2 Einen guten Schuss Öl erhitzen und darin zuerst die Zwiebelwürfel anschwitzen. Nach und nach Kohlrabi, Karotten und die Paprikas zufügen.

3 So lange garen, bis das Gemüse bissfest ist. ANZEIGE Vorbereitung Gemüse-Leberkäse

4 Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

5 Leberkäsebrät aus der Aluschale in eine Schüssel geben und das Brät mit einer Gabel „glätten“. Zubereitung Gemüse-Leberkäse

6 Gemüse zum Leberkäsebrät geben und alles gut miteinander vermischen.

7 Gemüse-Leberkäse wieder die die Aluschale, die Oberfläche mit einem spitzen Messer etwas einritzen und gut 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Servieren

8 Gemüse-Leberkäse in Scheiben schneiden und mit beliebigen Beilagen servieren.

9 Bei uns war es ein Schwäbischer Kartoffelsalat und Nudeln.

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