Heute kommt das Sparschwein auf den Tisch

  • 100 gr. Durchwachsenen Speck
  • 100 gr. Gekochten Schinken
  • 100 gr Salami
  • 2 Zwiebeln
  • 1 kl. Glas rote Paprika
  • 4 EL Tomatenketchup
  • 1 Liter fertige Tomatensuppe
  • 2 mit Salz zerriebene Knoblauchzehen
  • 1 Spritzer Tabasco
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Tasse Saure Sahne
  • 1 Bund Petersilie
1 Speck fein würfeln und in einem Topf ausbraten Schinken, Salami und Zwiebeln in Streifen schneiden und zum Speck geben und kurz mitschwitzen.

2 Die Paprikastreifen dazugeben, das Tomatenketchup unterrühren und mit heisser Tomatensuppe auffüllen.

3 Mit den zerriebenen Knoblauchzehen, Tabasco, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und weitere 5 Min. köcheln lassen. vor dem Servieren saure Sahne unterziehen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu reiche ich ein kräftiges Bauernbrot. Da kannst Du gut Reste verwerten. schmeckt sehr gut Probieren und sparen.

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