Ingwerstampf

Stampf
  • 250 g Ingwer
  • 1 EL Salz (20g)
  • 150 g Honig
  • 150 g Öl
Ingwer süß und salzi

250g Ingwer waschen, ungeschält in grobe Stücke schneiden und 4Sek/ST 8 zerkleinern, Paste nach unten schieben und nochmals 4Sek/ST 8. 100g Ingwermasse in ein Schraubglas geben und für die süße Variante 150g Honig dazu geben und mit einer Gabel gut verrühren. Zu der restl. Masse im TM 1EL Salz und 150g Öl zufügen und alles bei ST. 3 kurz verrühren und ein Schraubglas abfüllen und in den Kühlschrank stellen. Hält viele Monate.

Die Gläser und Deckel können vor dem Befüllen mit kochendem Wasser ausgespült werden (Haltbarkeit).

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