Käse-Kräuter-Snack

  • 3 EL Ricotta (ital. Frischkäse)
  • 1 EL Joghurt
  • einige Tropfen Zitronensaft
  • Salz
  • einige tropfen Tabasco
  • 1/2 Bund Brunnenkresse
  • 8 Scheiben Leerdamer Light

    fr Außerdem:
  • Holzspieße
  • Schnittlauchhalme
  • evtl. Kräuter (z.B. Gartenkresse)

1. Ricotta, Joghurt und Zitronensaft glatt rühren.

Mit Salz und Pfeffersoße abschmecken.

2. Brunnenkresse waschen, Blätter abzupfen, sehr fein hacken.

Brunnenkresse unter die Masse rühren. Käse zu "Tüten"

zusammenlegen bzw. aufrollen.

3. Nach Wunsch mit kleinen Spießchen feststecken oder mit

Schnittlauchhalmen umwickeln.

Käsetüten mit der Creme füllen.

Nach Wunsch mit Kräutern garnieren.

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