Käse-Paprika-Muffins WW 4PP

Käse, zB Emmentaler
  • 180 g Emmentaler, 45% Fett
  • 250 g Mehl
  • 220 g Milch, 3,5%
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 2 geh. TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Paprikapulver

Emmentaler und Paprika kurz bei Stufe 6 klein häckseln. Je nach Belieben in kleinere oder größere Stückchen.

Restliche Zutaten dazu geben und alles auf Stufe 5 verkneten lassen. Spatel ggf zur Hilfe nehmen. Teig ist recht fest.

Teig in 12 gefettete Förmchen oder Silikonformen geben. Die Papierförmchen die ich genommen hab kleben leider ohne Ende an den Muffins.

Bei 180°C ca 25-30Min backen.

Genau gerechtnet hat ein Muffins 3,6666666666 PP, und da es keine halben Punkte mehr gibt also 4PP.

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