Karottentorte

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  • 3 normal große Eier
  • 200 gramm Zucker
  • 200 gramm klein geraspelte Karotten
  • 100 gramm gemahlene Mandeln oder Nüße
  • 0,125 liter Öl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0,5 Teelöffel Salz
Alle Zutaten werden in eine Rührschüßel geben und gut miteinander vermischen und zu einem glatten Teig vermischen die Masse in eine gefettete Kuchenform geben und bei 160 grad 50-60 Minuten Bcken Als Guß kann man eine Puderzucker Zitronensaft mischung nehmen und über dem Abgekühlten Kuchen geben Zum Dekorieren z.B. bei Geburtstagen machen sich Rüben aus Zucker genommen werdenGANZ WICHTIG: Den Kuchen immer 1 Tag vorher Backe damit er gut durchziehen kann

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