Kipferl

  • 250 g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 2 Pckg. Vanillezucker
  • 3 Eigelb
  • 200 g Sanella
  • 125 g abgezogene gemahlene Mandeln
  • Puderzucker mit Vanillezucker gemischt zum Bestäuben
1 Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Danach Daumendicke Rollen formen, in 2 cm lange Stücke schneiden. Diese zu 8 cm lange Rollen die an den Enden etwas dünnersin als in der Mitte formen ( Halbmond), als Halbmond auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.

2 Im vorgeheiztem Backofen 200 Grad ca 10 Minuten backen. Die unterseite des nicht zu dunkel werden lassen.

3 sind im heißen Zustand sehr mürbe also mit einen Pfannenwender auf ein Teller geben und mit dem Puderzucker bestäuben.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.