Knusper – Dinger

  • 100 Gramm Halbbitter-Kuvertüre
  • 10 Gramm Palmin
  • 100 Gramm Mandeln in Stiften
  • 125 Gramm Waffelröllchen
  • weiße Kuvertüre
  • gehackte Pistazienkerne
1 Kuvertüre und Palmin zusammen im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Mandeln in einem Tiegel ohne Fett rösten und abkühlen. Die Waffelröllchen in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz (Teigrolle) fein zerbröseln. Mandeln und Waffelröllchen mit der Kuvertüre vermengen. Kleine Häufchen auf Backpapier setzen und trocknen lassen.

2 Weiße Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Die Häufchen damit verzieren und mit gehackten Pistazienkernen bestreuen. Nochmals trocknen lassen.

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