Knusprige Brotröllchen

  • 300 g Füllmasse, Rest von der Kalbsbrust, siehe KB
  • 8 Scheiben Sandwichtoastbrot
1 vom Toastbrot die Ränder abschneiden und vier Scheiben auf Klarsichtfolie legen und so übereinander legen, dass es eine Platte wird, mit Nudelholz die Luft raus rollen, ist dann doppelt so groß

2 die Hälfte der Füllmasse daraufgeben und zusammenrollen, das Gleiche mit den anderen 4 Scheiben machen in der Pfanne mit etwas Butterschmalz anbraten und ungefähr 15 Minuten bei 150° in den Backofen stellen

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