Kritharaki Nudelsalat

  • 500 g Kritharaki Nudeln
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Fleischwurst
  • 1 kl. Tasse Wasser
  • 1 kl. Tasse Zucker
  • 1 kl. Tasse Essig
  • 1 kl. Tasse Olienöl
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 EL Curry
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
1 Nudeln nach Packungsanweisung kochen und kalt abschrecken. Paprika u. Fleischwurst fein würfeln. Wasser, Zucker und Gemüsebrühe erhitzen, bis sich der nZucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, Essig, Öl, Curry, Salz und Pfeffer unterrühren. Abkühlen lassen.

2 Mit den übrigen Zutaten ermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

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