KUCHEN – Schoko – Kokos – Kuchen

  • 7 Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 100 Gramm Haselnüsse oder Wallnüsse gemahlen
  • 100 Gramm Kokosflocken
  • 100 Gramm Zartbitterschokolade gerieben
  • 5 EL Rotwein
1 Backofen auf 180 Grad vorheizen

2 Eier trennen. Eiweiß zu Eischnee schlagen unter langsamer Zugabe des Zuckers.

3 Das Eigelb vorsichtig unterrühren.

4 Die Nüsse, die Kokosflocken, die Schokolade und den Rotwein dazugeben

5 Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen

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