Leberkäse – Paprikapfanne

  • 500gLeberkäse, grober
  • 1Paprikaschote(n), rot
  • 1Paprikaschote(n), gelb
  • 1Paprikaschote(n), grün
  • 1großeZwiebel(n)
  • 2Zehe/nKnoblauch
  • 300mlChilisauce
  • 100mlWasser
  • 200gFrischkäse
  • EL, gestr.Öl
Leberkäse und Paprikaschoten in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Leberkäse kurz anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel zugeben und kurz weiter braten. Die Chilisauce und das Wasser zugeben und alles ca. 15 Min. leicht köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren den Frischkäse zugeben und schmelzen lassen.

Als Beilage schmeckt Reis sehr gut.

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