Leuchtender Frühlingsgruß

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    Zutaten:
  • 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
  • 300 ml Möhrensaft
  • 1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker
  • 250 g Papaya (vorbereitet gewogen)
  • 700 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale


1. Vorbereiten:

Papaya schälen, halbieren, Kerne entfernen, fein schneiden und 250 g abwiegen.


2. Zubereiten:

Papayastücke, Saft, Finesse und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Super Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mind. 3 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und vom Herd nehmen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Papayastücke besser verteilen.


1 Portion = 25 g

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