Möhren-Kartoffelpuree

    fr das Püree
  • 3 Möhren
  • 1 Pfund Kartoffeln
  • 2 EL Butter oder Margarine
  • 1/2 TL Knoblauchsalz
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 TL Pimentkörner
  • 1/2 TL Pfefferkörner
  • 1 msp Muskat
  • 1 Tasse warme Milch
  • 1 kleines Stück Käse
  • 1 kleiner Bund Petersilie

 Die Kartoffeln und Möhren schälen und in ausreichend Wasser mit dem Knoblauchsalz, Lorbeer, Piment und Pfeffer garen.

DIe Milch erwaermen, Butter und Muskat mit einer Pfise Salz zugeben.

Das Gemuese zerstampfen, mit der Milch cremig ruehren, abschmecken und den geriebenen Kaese unterruehren.

Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

 

 

 

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