Nicis Grillsalat

  • 2 Salatgurke(n), geschält in halben Scheiben 1cm.dick
  • 2 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
  • 2 Zwiebel(n), gewürfelt
  • 1gr. Dose/n Kidneybohnen, abgespült
  • Für das Dressing:
  • 1/2Tasse/n Rotweinessig
  • 2EL Zucker
  • Salz, nach Geschmack
  • 1TL Senf
  • 3EL Öl
  • 1Bund Petersilie, glatt gehackt
Die Zutaten fürs Dressing verrühren und mit den anderen Zutaten vermischen. 1 Stunde kühlen und noch mal abschmecken.
Kann man zu fast allem essen, schmeckt uns besonders gut zu Gegrilltem.

Tipp: 1 Fleischwurst in Würfeln dazu geben, dann zu Brot reichen.

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