Nudeln mit Brokkoli-Specksoße

  • 375 gr. Brokkoli
  • 150 gr. Champignons
  • 400 gr. Nudeln
  • 150 gr. Schinkenwürfel
  • 75 ml Weißwein
  • 250 gr. Sahne
  • 5 Esslöffel Milch
  • 150 gr. Sahneschmelzkäse
  • Salz,Pfeffer,Muskat,frischer Majoran
Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen,Pilze in dicke Scheiben schneiden,Nudeln in Salzwasser garen,ca 2 Min vor Ende der Kochzeit,Brokkoli dazu geben und dann abgießen.Öl erhitzen und die Schinkenwürfel anbraten und die Pilze dazu geben,Majoran mit dazu und mit Wein,Sahne und Milch ablöschen und 5 Min.köcheln lassen,Käse reingeben und abschmecken,Nudeln und Brokkoli darunter heben,

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