Omas Bierwaffeln

Teig
  • 250 g Butter oder Margarine, weich
  • 250 g Zucker
  • 10 Stück Eier
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Flasche Bier, hell
Teig

1.

Eier, Zucker und Butter 1 Min./Stufe 4-5 schaumig rühren.

2.

 Mehl, Vanillezucker, Salz und 1/3 des Bieres zugeben und Deckel verschließen. 1,5 Min./Stufe 4-5 unterrühren - dabei durch die Deckelöffnung das restliche Bier zugeben.

Ggf. zwischendurch das restliche Mehl vom Rand runterschieben und nochmals verrühren. Im heißen Waffeleisen goldgelb ausbacken. Dazu passen angedickte Kirschen mit Vanilleeis bzw. Sahne.

5

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