Orangen-Schneebälle

  • 250 g Butter
  • 70 g Puderzucker
  • 2 EL gezuckerte Orangenschale z.B. Finesse oder Citro-Back
  • 1 EL Orangensaft
  • 350 g Mehl
  • 60 g Zucker
1 Die weiche Butter schaumig rühren. Puderzucker unterrühren. Hälfte der Orangenschale und so viel Mehl wie möglich unterrühren. Restliches Mehl unterkneten.

2 Aus dem Teig nach und nach kleine Bällchen (ca. 2 cm Ø) formen und ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bei 150 Grad auf mittlerer Schiene 15 – 18 Minuten backen. 3 - 5 Minuten auskühlen lassen.

3 Zucker und restliche Orangenschale im elektrischen Zerkleinerer durchmischen. noch warm darin wälzen. Auskühlen lassen.

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